Vamos a aprender a elaborar esta pasta o masa, la cual se puede utilizar en la elaboración de un montón de postres e incluso en recetas saladas de tartaletas.
Ingredientes:
- 350 g de harina
- 1/4 de kg de mantequilla- 1/4 de kg de azúcar glas
- 1 huevo
Elaboración:
Deja la mantequilla a temperatura ambiente para que se ablande y colócala en un bol grande.
Bátela con una varilla manual y ponla a punto de pomada.
Añade el azúcar tamizado y bate de nuevo. Incorpora el huevo y mezcla bien
hasta conseguir una masa uniforme.
Agrega la harina y sigue mezclando hasta que todos los ingredientes queden totalmente unidos.
Forma una bola o rollo y envuélvelo con papel plástico.
Deja reposar la masa en el frigorífico durante un par de horas antes de utilizarla.
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