Tarta santiago

Ingredientes: (para 6 raciones)

250 gr de Almendra molida
150 gr de Azúcar (si le gusta mas dulce 200 gr)
4 huevos
60 gr de licor de almendra (Amaretto)

Elaboración:

Batir los huevos echando el azucar poco a poco

Añadir la almendra poco a poco y mezclar

Añadir el licor y mezclar

Forrar el molde con papel de aluminio y echar la masa

Meter al horno (precalentado a 180º) durante 20-25 min

para saber el punto pinchar con un palillo